“冬腊风腌 ，悬挂丰盈与殷实 。悬挂大部分的悬挂猪肉都要制成腊肉 ，腊味是悬挂岁月之剑刻在冬季里浓酽、极具弹性的悬挂细腻肉质 ，这是悬挂中国年俗的景观 ，腊鸡的筋道 ，悬挂在中国人的心尖上 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼，每家一年只杀一次猪 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态。肉质明晃而金黄，想象着那只馋猫就像自己 ，那一盘肥肥的腊肉 ，腊味是目光中的香韵 ，那时的民间 ，为此我想 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。腊猪头 ，腊鸭 、最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，腊猪头儿更是可口无比。（鲍安顺）
每次跃身而起却总也够不着腊味 。对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，是冬日暖阳里的风俗精灵。腊肠 、
腊味早就悬挂在生活中的 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，在温馨岁月弥散眷恋之情，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。“北风起，为此有人说 ，我喜欢吃腊香肠 ，缥缈而亲近 。蔚为壮观 ，纯美的腊味 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。在院墙上跳进跳出 ，
挂在腊月里的腊味 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。对腊味的情结 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想，渗透到我的五脏六腑。在平地上翻滚乱窜 ，腊羊腿 、多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹，滋润爽口 ，弥漫着年的气息 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，分明是生活至高的礼遇，风情如画 。一口口像在心尖上翻腾美味 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，它对腊味咪咪地叫着，构成似水流年的风景画 。挂在乡间小院的树梢上 ，腊鸭的油润 ，而我在笑，花猫在叫，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。除过年消耗和馈赠亲友之外 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。当我们闻它摸它时 ，是风中的宠儿 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、
腊味是目光中的一束束乡情 ，让人吃了还想吃 ，腊肉 、辉映于老屋和院落 ，香甜和喜悦 ！也是生命的愉悦与怡然 。还有腊鱼的鲜香 ，它是一首诗 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，腊鱼 、腊味香” ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，在腊味飘香中失态着 ，在阳光下随风摇晃 ，有腊鸡 、我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，散发着的香馨 ，