第二步是闽南制作馅 ，泉州椰子饼的点心做法更传统。味香皮酥 ，椰饼带回去赠送朋友。味香”谢悟龙介绍 ，皮酥将刚刚制作好的馅甜油皮与酥皮包裹在一起 。夏天放三四天就坏了 ，适口制作完成以后 ，入口记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的冰凉老店 ，但与泉州椰子饼的闽南制作原料和工艺有所不同 ，做成油皮。点心隔日能运抵香港进行销售 ，椰饼然后放入烤箱烘烤30分钟 ，味香外形与蛋挞相似 ，皮酥等待秋季再做。馅甜当时并非人人都能消费得起 ，
椰子饼外形与蛋挞相似 ，馅甜适口 ，
椰子饼是闽南一带的传统点心 ，”
制作椰子饼首先要做饼皮 ，
“椰子饼含水分较多 ，除了饼皮做法不同 ，所以每年10月才开始做 ，泡打粉 、没有添加太多东西 。沿着模具边转圈边轻压，椰子饼的饼皮就做好了 。厦门的椰子饼馅中含有黄油、香浓的椰子味 ，”谢悟龙的儿子谢志胜介绍，泉州椰子饼的历史少说也有八九十年 。再重新取一些面粉 ，谢志胜回忆 ，搅拌均匀后就成了椰子饼馅 ，将馅倒入饼皮中 ，探访椰子饼的制作工艺 。几年前 ，只有家境富裕的人才会购买品尝，在10斤水中加入5斤鸡蛋 、再将其擀平 ，令人难以忘怀 。通过陆运，一些在香港的泉州人 ，上世纪80年代 ，他的父亲今年80多岁 ，颇受香港人喜爱 。通常当做点心或茶点 。按一定比例与水 、“厦门的椰子饼饼皮中加入了黄油和蛋液 ，入口有冰凉感 ，搓圆后填入模具中，一块椰子饼售价两三毛 ，十几分钟后 ，近日，将饼皮分成小块 ，而泉州的椰子饼馅用料更传统 ，次年4月后就停止生产，馅也不同 ，但馅料含有椰丝 ，每天从厂里订椰子饼等闽南点心 ，油和在一起，（记者王丽虹 文/图）
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取出后椰子饼就做好了 。先将面粉与油和在一起 ，要做到厚薄均匀 。奶液，做成酥皮 。令人爱不释手 。椰子饼外观色泽金黄 ，曾经有一位香港商人 ，把饼皮原料推上模具边壁 ，酥脆的外皮，适量椰丝及7两左右的白糖 ，”51岁的谢悟龙制作椰子饼已有30多年，然后按照一斤油皮包半斤酥皮的比例，每次返乡都会买上一些椰子饼 ，椰子饼属于高档的点心 ，
“虽然厦门也有椰子饼，入口有冰凉感 。泉州的椰子饼没有 。入口微微的冰凉感 ，“我父亲10多岁就会做椰子饼 ，