6、肉肠食盐、咸蛋清水200克
配料 ：瘦肉、黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1、肉肠瘦肉切薄片 ，咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中 ，锅内烧开水 ，肉肠
10 、咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。马铃薯生粉15克 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。蚝油 、
材料 ：粘米粉50克、
2、葱头
调料：食油 、
3 、白糖 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。
5 、中间高四周低 ，
9、用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋黄切片 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，咸蛋黄、
8、生菜、
4、粉有些厚了）
7、