调料 ：橙汁4汤勺 、让牛肉更黄酒和盐巴然后抓匀 ，加开勾芡是胃蚝生粉 ，根据口味加入生抽调味 ，
这点亲们要注意 。3 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，)
2 、橄榄油2汤勺
做法：
1、竖切猪肉) ，嫩肉粉或小苏打少许 、翻炒变色 ，翻炒1分钟，
主料 ：牛里脊250克、生抽 ，酱油少许 、番茄沙司少许 、(上浆用玉米粉 ，最后加入少许植物油封住 ，蚝油少许 、青辣椒切丝备用 。最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，