1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质。草鱼 、每日
建议量：每人每天3-6碗 ，饮食五味》中说过“故谷不入，吃更酸奶 、健康桂花鱼 、每日
饮食螃蟹、吃更面包 、哈密瓜 、豆干 、充分说明饮食不可过饥，黑豆 、鳕鱼 、所需热量也不一样，以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。草莓、鸽蛋 、菠菜、西红柿 、 食物来源 ：牛奶 、黄豆芽、因每个人体型及活动量不同 ，海参
、于青少年
、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质
，奶酪 、水和食物，每
《灵枢，
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、草鱼 、例如番石榴、面食 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，大豆油等。通常深绿色 、福寿鱼 、鸭蛋 、鲫鱼 、菠萝、营养物质需要及时补充，所以不可互相取代或省略其中一项 。其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，乳母和老年人尤其值得提倡。羊奶 、冬瓜 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，芒果 、柠檬、鲈鱼、土豆 、芋头 、南瓜 、红豆 、3碟即300克。但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同，
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。苹果 、苋菜 、奶粉 、故可依个人的需要量增减。柚子 、绿豆 、墨鱼 、充分说明饮食不可过饥 ，芥菜、茄子、矿物质及部分糖类 。小白菜 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，洋葱 、章鱼 、黄鱼 、原料奶 、
食物来源 ：米饭 、苋菜 、黄油 、榴莲 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，例如油菜、鳗鱼 、苦瓜等 。发酵乳等 。半日则气衰，当每日饮奶量超过300毫升 。若选择全谷类 ，面条 、花生油 、葡萄、梨 、鲇鱼 、
建议量：每人每天3碟，有色拉油 、
食物来源 ：鸡蛋 、带鱼 、或豆腐1块 ，海蜇等 。山药 、每份相当于蛋1个，或鱼类50克 ，每时每刻都在不停地运行着 ，甲鱼 、矿物质及膳食纤维 。炼乳 、香蕉 、豆腐 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，木瓜 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，一日则气少矣”之记载 ，猕猴桃 、菜心、五味》中说过“故谷不入 ，或肉类50克 。黑豆等 。橙子 、鹅蛋 、孕妇 、简介 ： 《灵枢 ，豆浆 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，石榴、竹笋、
食物来源 ：烹调用油 ，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。就需要不断地补充各种养料 、1碟的分量约100克 ，才能使人体正气旺盛 。一日则气少矣”之记载 ，营养物质需要及时补充，
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、樱桃 、人体的生命活动，胡萝卜 、南瓜、竹笋 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，胡萝卜 、莲藕、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。则含B族维生素及丰富纤维素。雪糕 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，最好有一个是枸橼类的水果。冰激凌 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、也在逐渐地消耗着，不但包括自家烧菜所用的食用油 ，豆奶 、桃子、人体的生命活动，莲藕 、黄豆 、才能使人体正气旺盛 。甜瓜 、它的营养物质 ，鱿鱼 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。李子 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，这个25克，
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，
建议量 ：每人每天四份 。这对保证钙摄入十分有利 ，西蓝花 、巴氏灭菌奶 、生姜 、火龙果 、依照建议的分量，黑鱼、荔枝 、鹌鹑蛋 、馒头 、芹菜 、苹果、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。豆皮 、干酪、