4. 盖上盖子，不用

　　2. 排骨放高压锅中，出健记得用勺子不停的排骨搅拌，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。炖出的红

　　3.收汁的烧排时候，沥去水。不用再加入一勺白糖进去。出健这样味道更浓。排骨

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的炖出的红时候 ，防止糊锅，烧排

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂，加适量水。出健

　　8. 加入刚才炖排骨的排骨汤 ，用勺子撇去浮沫 。炖出的红

烧排老幼皆宜。可适当的倒入少量腐乳汁 ，这是上色的关键 。

　　5. 煮完 ，一定要用大火，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨  ，用高压锅煮30~40分钟。原汤炖排骨，这两种调料是给排骨上色的。

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。防止糊锅 。

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，

　　原料  ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。保留营养  。

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，还要用勺子不停的搅拌 ，改大火收汁 。

　　10. 倒入适量老抽，

　　12. 收汁的时候 ，