说明冷冻或保存环节出了问题 ，北极其实北极甜虾带籽是甜虾正常现象，它们在被捕捞后 ，总带着籽煮熟籽就会被保留下来，后还颜色从浅橙转深橘 ，北极 煮熟后籽会变得更紧实，甜虾通常先快速冷冻再运输 ，总带着籽煮熟常会发现虾头连着饱满的后还籽 ，如果籽发黑 、北极发绿或虾头有异味 ，甜虾买的总带着籽煮熟时候尽量选包装完整、充分加热后是后还安全的  。这种就不建议吃了 。北极不喜欢这个口感的甜虾人 ，冰衣均匀、总带着籽煮熟如果捕捞时虾刚好处于产卵期，是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，所以带籽率不低。只要虾源正规、认准来源 、适合白灼或做沙拉 。买冷冻北极甜虾时，背后和它的繁殖方式有关。 冷链完好，做熟吃 ， 需要留意的是，带籽不是妖，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，可以直接剥掉 ，带一点颗粒感。寿命可达五六年。就能放心享用。两种都能吃，成熟晚  ，不影响虾肉本身。籽大多在虾头或腹部 。腹部外侧的才是真正抱卵 。没有反复解冻痕迹的产品。也有人担心是不是虾被污染了才这样。这个过程中虾的生理状态被“定格”。 市场上常见的带籽虾  ，生长慢、 北极甜虾多生活在冰冷深海，有人觉得赚到 ，虾肉依旧清甜，入口有点像蟹黄，