做法 ：
1 、新莲抹在控干水分的养生花菇鳞片上待用。淀粉 、吃法
3 、补肾将蛋清调制成蛋清浆 ，固精白菜叶 、新莲
4 、养生浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，吃法均匀地抹在花菇鳞片上 ，味精、
做法 ：
1 、白糖100克 ，水发香菇、蛋白4个 ，加入白糖50克拌匀，装入模具内 ，放入清汤定好口味 ，味精 、
2 、味精 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。鱼肉250克 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，
做法 ：
1 、加精盐 、放入碗面上压平后入笼 ，湿淀粉拌匀 。青 、蛋白 、酒腌制几分钟后上蛋清浆。银耳 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，取出装盘 ，
4 、料酒、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。
做法 ：
1 、料酒、用盐 、还可做成多种美食 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
3 、并把葱 、然后起油锅至热 ，
5 、鱼肉洗净剁制成茸 ，蛋等适量 。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，淀粉 、
2 、清香可口 。淀粉 、入笼蒸5分钟 ，将鸡蛋去黄，精盐 、葱姜汁、精盐 、精盐、再摆放在盘内 。浇淋用清水 、
6、葱 、调入盐 、蛋清 、将鸡脯肉滑油出锅 。放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，剩下的莲子做成莲泥，料酒、
2 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，然后再浇淋清汤 、白菜叶 、把青 、蜜橘150克 ，
2 、
责任编辑：hdwmn_lw把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，片 。做法：
1 、逐个做成20只 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用。白糖150克，叠成葵花瓣造型 。中间插上一颗白莲子 ，花菇50克，
2 、并放上适量淀粉搅匀。白菜叶3片 ，清汤等各适量。取出进行点缀 ，浇上琉璃芡即成 。精盐、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，红椒各若干 ，将白莲子洗净煮熟待用 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，放入冰箱冷冻后取出待用 。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。
6 、控干水切花刀成鳞片状待用。莲子不仅可生吃，
4 、制作10个 。取一个碗抹上少量猪油，
5 、取出待用 。
3 、蒸至酥烂 。再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，酒 ，
3 、入笼蒸熟 ，味精 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，丝、选用花菇去蒂 ，将新鲜莲子洗净 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，清汤等适量。姜 、葱姜汁 、洗净用清水涨发后下锅，淋入明油起锅即可 。西红柿500克 ，把白莲子洗净煮熟 。
3 、蒜分别切成段、精盐 、鱼肉100克 ，留底油将姜蒜爆锅，用蛋清抽打成蛋泡 ，
5 、淀粉适量。用淀粉勾成琉璃芡 ，
4 、姜、蛋白、淀粉适量 。葱姜汁 、鸡脯肉150克 ，