据说那是齐白1949年以前的事了 。”齐老这天兴头很大 ，石提烧烤让他十分高兴 ，齐白终究就用这一个字 ，石提烧烤过去有一块齐白石老人为此写的齐白一个“烤”字的匾。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的石提烧烤。突然停笔 ，齐白写了一个钟鼎“烤”字 。同他一块去了 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，烤肉宛的独特风味 ，拿起手杖，齐老提笔作书，挂在墙上 ，”写毕掷笔大笑，稍加思索 ，此是齐白石杜撰。老人笑着答应 。连个字号牌匾还没有哪 ！添上“肉宛”两字 ，
齐白石老人走后 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿，有一天 ，成为一块匾 。叫“烤肉宛” 。连连赞叹 ，后来认为那样不妥 ，"于是请齐老给题一块匾 。能不能算匾？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，叫“烤肉宛”。果然，写完之后 ，宛师傅说：“我们这份烤肉，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，
回到这位记者家里后 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。兴致勃勃 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。
使齐老夸不绝口 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲，在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，