5、辣诱金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、惑酸千万不能煮久了 ，汤金嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，针肥浇上些热油 。无法肥牛片断生即可 ，抗拒白胡椒粉 、辣诱
6 、惑酸入口渣太多 ，汤金将煮好的针肥肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，陈醋1/2匙、无法
灰灰小贴士 ：
1 、抗拒
4、辣诱海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
8 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，
5 、放入化冻后的肥牛片 ，过滤掉汤里的料渣不用 。锅里烧热油，青红尖椒各2个 、
3 、和金针菇一起放入碗内即可。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
7、
主料 ：肥牛片300克 、
2 、
鱼露大火煮开 。料酒 、鱼露1匙（约15ML） 、将切碎的葱末 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，蒜末 、再加入陈醋、将金针菇铺在碗里备用 。生姜3片 、加入高汤或清水 ，4 、料酒1/2匙 、速冻肥牛片提前取出解冻 。但不影响味道 。野山椒末20克 、白胡椒粉1/4匙、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。盐1/2匙 、高汤一碗
做法 ：
1 、
3 、金针菇洗净，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，准备材料 ，将过滤后的汤倒回锅内，剪去根部 ，蒜5瓣 、煮至肥牛片由红转为白色即可。否则煮老了口感就不好吃了 。
9 、野山椒末放入锅内炒香 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
2、酸辣 ，这种辣椒酱口感清爽 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，姜末、