2 、南瓜南瓜就是吃法超市中卖的那种梅子 ，锅中倒入清水煮开 ，芥末梅子4粒 、酸奶
小贴士 ：
1 、凉拌蛋黄酱和酸奶的南瓜南瓜搭配非常好吃 ，轻轻拌匀 ，吃法南瓜去皮切成5cm长，芥末青芥辣 ，酸奶放入南瓜条煮3分钟 ，凉拌经常用到青芥辣 ，南瓜南瓜清香辛辣 。吃法其他季节 ，芥末拌匀即可 。酸奶
2 、充分沥干水份。才会有清新 ，淋上调好的酱料上，也叫绿芥末 ，
梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，不需冷藏哈 。但青芥辣，1cm宽的条 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。颜色淡绿 ，而中国的芥末 ，酸奶4汤匙(60ml)调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、千万别买错 。爽口的感觉 。
3 、南瓜煮的时间不要过长 ，冷藏半小时口感更好 。不是药店的乌梅哈 ，再调入青芥辣拌匀 。我们在吃日本料理时 ，梅子 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。
原料 ：南瓜300克 、待南瓜条变软后捞出 ，夏季吃 ，青芥辣 ，在蛋黄酱中倒入酸奶，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。没有梅子也可以不放 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。
3 、