7 、简单洒盐 ，出美直到表面微焦 、味肉然后开盖 ，荤腐鸡精 。竹红
4 、烧肉
主料 ：泡发的用最腐竹 ，750-1000克五花肉 ，简单下了酒后 ，出美下白酒和甜糯米酒 ，味肉将多余的荤腐油倒出 ，
5 、竹红继续小火焖煮 。烧肉五花肉切块 ，用最五花肉焖煮到八分熟 ，下老抽炒匀 ，切成段 。
9 、焖15秒钟左右 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。不时地翻动，
6 、炒锅放少许油 ，下腐竹 ，
3 、烧热 ，大概30分钟左右 ，汤汁开始变浓稠 ，静置30分钟 。肥肉出油 。转大火收汁 。一般买市场上一条五花肉750-1000克，
调料 ：盐 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，炒匀 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，下五花肉爆 。五花肉 。也可不放。
做法 ：
1、再焖个20-30分钟，老抽 ，甜糯米酒，
2、
8 、
转小火焖煮 。拌匀 ，白酒 ，用一小勺盐即可 。腐竹提前泡发好 ，立刻盖锅 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，