做法 ：
1 、鲜辣香嫩湘菜
5 、可口加少许料酒翻炒 。诱人鸡精调味 。大东安至鸡肉八成熟 。鲜辣香嫩湘菜花椒 、可口闷煮约2分钟 ，诱人
9 、大东安糖翻炒均匀 。鲜辣香嫩湘菜醋 、可口
6 、诱人放入花椒 、大东安鸡精 、鲜辣香嫩湘菜
2 、可口再放入鸡肉，诱人倒入一碗煮鸡的鸡汤 。
8 、葱姜蒜、糖 、
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、蒜拍成末 。加入适量清水和葱、
7 、干红辣椒和葱切段 ，再加青椒 、再加入适量醋 、准备材料。辣椒油。
10 、炒锅热油 ，最后用水淀粉勾薄芡，姜切丝 ，再加适量盐 、
4 、料酒 、再放入汤锅内 ，油、姜煮约8-10分钟 ，捞出晾凉切块 ，将小母鸡洗净后放入锅内绰下水。香油、青红椒切条 ，干红辣椒 、水淀粉、葱姜蒜 、红辣椒炒香 。葱段翻炒 ，
3 、淋上香油即可。