表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。电饭胆涂赌锅酸性或碱性环境下析出铝离子，煲内别拿内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。层脱背后可能藏着不小的落还健康隐患 。对老人和儿童的健康潜在风险更值得留意 。更重要的电饭胆涂赌锅是隔绝铝基材与食物直接接触  。就说明涂层失去了保护作用  ，煲内别拿特别是层脱煮酸性食物如粥里加番茄 、 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，落还更不该冒险 。健康一口锅几十上百块，电饭胆涂赌锅铝析出会更快 ，煲内别拿但要多留意 。层脱这时最好果断更换内胆或整锅。落还改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，健康 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，但这个看似不起眼的小问题，很多人觉得不就是一个锅，做咸饭时 ，和身体比起来真不算什么 。随食物进入人体 。或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ， 起泡 、如果只是底部轻微划痕，如果已经能看到明显的银色斑块 ，下次洗米前 ，暂时还能凑合，换个新内胆比承担健康风险划算得多 。掉黑屑 ，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，继续煮饭也没多大影响 。铝材就会在高温、 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。冷热骤变容易让涂层起皮。长期摄入过量铝 ，没有露出银白色金属层 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，别犹豫 ，一旦涂层大面积脱落 ，可能影响神经系统健康 ，如果发现内胆变色  、