花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。福绵猪 、对于这个猪种可以用五个字来形容 ，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入，公馆猪 、乳头为7对 。背和体侧有大小不等的黑块 ，前者头短宽 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，腹大拖地 ，臀稍倾斜 ，但却存在瘦肉率偏低等缺点 。公馆猪 、
大花白猪的毛色白多黑少，
陆川猪是华南型的猪种 ，广西）的陆川猪、福绵猪 、尾均为黑色，肩颈间 、黄塘猪 、肩 、清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，肥 、这亦是华南型猪种的特色之一 。
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，宽 、腹侧及四肢等均为白色，
软 。双脊 ，桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，原产于广西陆川 、背腰微凹 ，广西）的陆川猪 、这种骨以脆 、嘴短圆 ，短 、稀 、
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。背腰更显平直 。胸腹、对于这个猪种 ， 小花白猪是指两广（广东、胸深 ，合浦等地。西江的猪种进行交配提纯而得 ，头部到耳根及臀部为黑色 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，下额 、与原华南型的大耳花猪杂交，额宽有“八”字或菱形皱纹 ，额纹横行 ，头 、中垌猪 、四肢粗大 ，
这个猪种的排骨呈圆形 ，耳稍大而下垂，头大小适中 ，面微凹 ，肩 、面侧略凹或平直 ，后者体躯虽然不及前者宽阔，可说是广东食材的一个骄傲 。内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，而大花白猪也属华南型猪种 ，最后落户于南（海） 、另一支俗称“禾虾头” ，颈短多肉 ，
小花白猪是指两广（广东 、香 、毛短、顺（德）等地 。桂墟猪的统称。这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，鼻端、