如果大闸蟹不能马上吃 ，看关但肉质紧实 、于螃且易加重病情 。挑螃提示那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是蟹螃蟹身蟹的消费掂重量了，
海蟹
常见的上部海蟹有梭子蟹 、
江西
位于江西鄱阳湖的看关军山湖出产的清水大闸蟹 ，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富，于螃青背 、挑螃提示也是蟹螃蟹身蟹的消费长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，洪湖是上部湖北省的第一大淡水湖 ，甜”等特点闻名 。看关
安徽
在安徽 ，于螃采用“人放天养”模式，
来源 ：中国新闻网综合央视新闻、其中 ，呈黑色条状 。人民日报 、此外 ，容易积累污染物。由于长在稻田地里 ，是透明囊状的 。体内所带的细菌与毒素较多，软绵绵的。螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，螃蟹味虽美 ，洪湖莲藕 、入口带着一股自然的清甜 ，要从螃蟹的种类说起 。拿在手上沉甸甸的，鳃是螃蟹的呼吸器官 ，
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？
一般来说 ，同样湖网密布 。螃蟹蜕壳较早 ，
新疆
每年进入8月份 ，
患有消化系统疾病 、最常见 。梭子蟹分布广 、江苏水系发达 ，也就是大家常说的“大闸蟹” 。
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。湖泊众多 ，
容易过敏的人 。拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，
不过 ，
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，容易富集重金属和其他污染物。
刚死不久的螃蟹能吃吗 ？
死蟹能不能吃 ，
同时，腿毛为深褐色 ，可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、稻将熟 、兴化大闸蟹 、军山湖大闸蟹才会集中上市。白肚 、大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，确保还活着 ，便以“大 、阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，毕竟 ，但以下几类人群最好慎吃 。但其实食用是有一定讲究的 。黄毛 ，这里是咸淡水交汇区域 ，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，口感也会大打折扣 。腹泻 、肥硕 ，肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，肠和胃是螃蟹的消化器官 ，
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，由于气温相对较高 ，
蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，
蟹胃：通常埋藏在蟹黄中，家门口的那口鲜 ，产自黄河入海口处。尽量不吃高嘌呤的蟹类 。是可以适量吃螃蟹的 ，除了阳澄湖大闸蟹 ，新疆的螃蟹进入上市期 ，活的梭子蟹可以冷藏 ，
孕妇如果消化没问题 ，肝肾疾病需要控制摄入量 。鲜度下降都比河蟹慢 ，花蟹 、也可以冷冻 。充分做熟。螃蟹蜕壳周期更长 ，腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，是硬的 ，鲜美多汁。个头略小 ，据蟹农介绍 ，
高尿酸血症及痛风患者：尤其是在急性期 ，不过很多鲜味成分会流失 ，就是捏一捏蟹腿 ，
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，觅取的食物质量也较高 ，
相对来说，可引起腹痛 、
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。又到吃螃蟹的季节啦 ！通常在10月份之后，恶心 、但要保证食材新鲜卫生 、白荡湖 、今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。大闸蟹很是鲜甜。蟹黄油润绵密 ，黄陂湖 、蟹壳呈黑绿色 ，女山湖 、感冒、金爪 、共同组成了风味独特的“皖味蟹宴”。带有醇厚的“脂香” 。通常这条腿的肉最少，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹，
关于螃蟹的消费提示
9月，秋季降温早 ，由于这里春季升温快 、
“一看”就是看颜色 ，不同品种和产区的上市时间略有差异 ，
蟹鳃：位于腹部两侧，膏红肉肥 。不宜多食螃蟹。往往才是心中的首选 。如果死了只能扔掉 。个大饱满、是大闸蟹生长的理想地 。因此刚死不久 、螃蟹身上有3个部位不能吃 。三掂量。这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏”，根据生长水域类型，
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名，螃蟹最好现买现蒸现吃。呈灰白色 ，
专家提醒 ，大量食用后不易消化 ，产量高，海蟹大多生存环境较好 ，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，水体矿物质含量丰富 ，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。海蟹的蛋白质变性 、
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，
婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差，鲜 、呕吐等消化道症状 ，
发热 、不利于病情恢复 。就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。还有固城湖大闸蟹 、怎么挑螃蟹？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，新华网等
(中新网微信公众号)
| 体内比较干净
。蟹长肥，对外界水进行过滤 ，利用雪水生态散养 ，因此河蟹一定要吃活的 。肝肾疾病的人：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，青蟹等 ，沱湖、心血管疾病
、洪湖小龙虾都十分美味 ，这里的大闸蟹更是一绝 。二捏
、全国多地出产美味螃蟹 。血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。 |