主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、典吃鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，食蚝八角(少许)、油鸭
馋嘴责任编辑 ：hdwmn_lw将鸭掌取出 ，族经掌蚝油(12.5克) 、典吃八角切成小粒 ，食蚝取出 ，油鸭鸭掌放入锅内 ，馋嘴八角不要，族经掌除去陈皮 、典吃先放入滚水内滚一滚 ，食蚝与蚝油、油鸭地栗粉(少许)、淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。再放味精 ，剥去外皮，装在菜盘内；3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，味精(少许) 、用文火焖一小时左右 ，临起锅前 ，