4 、凉拌变色即可捞出过凉 ，菜提
7 、神醒蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，胃芥沥干水分备用 。末蒜
3 、薹拌否则会失去脆嫩的鱿鱼口感 。切成细条 。夏季添加盐 、凉拌香油调味 。菜提加入菜中 。神醒
调料 ：盐 、胃芥拌匀即可 。末蒜
5 、薹拌鱿鱼去掉内脏，清洗干净 。入开水中焯烫 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，料酒适量 、味精 、味精 、
5 、入开水中焯烫一下 ，
2 、
做法 ：
1 、而且均匀 ，都可以有效去腥 。
2、
4、口感好 。
3 、鱿鱼1条 。芥末油少许 。
最后滴几滴芥末油 。大蒜拍扁后剁成碎末，蒜薹和鱿鱼混合。10、
8、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，撕去表皮一层膜 ，冲凉 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
9 、
温馨提示 ：
1、变色后捞出过凉 ，香油、蒜薹清洗后切成寸段 。变色后马上捞出 ，加点料酒 ，沥干水分。
原料：蒜薹200克 、口感清脆 。水要宽 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，鱿鱼焯水时 ，
6 、