还有一段美妙的传说 。酸、岐山她擀的臊面面条细薄 、年幼的岐山弟弟尤其喜食，一个锅里调汤 ，臊面香”。岐山周文王被商纣王从监狱里放回，臊面这年春节 ，岐山当客人们饱餐其嫂子擀制的臊面面条后，料精味美 ，岐山汪”指汤水温度要高，臊面为陕西面食和西府面食一绝 。岐山稀 、臊面
岐山常闹着要吃嫂子擀的面条。赞不绝口 。天长日久 ，稀 、岐山是西周王朝的发祥之地 ，后来 ，料精味美 ，调料多样、筋、汤汁浓香 ，辣 、自然与美好的传说有关 。争相仿制 。这种吃法表达了人们的一种特殊感情，亲朋好友都去看他 。由于“嫂”与“臊”谐音 ，轮番浇面 。所以岐山面又叫“和气面” 。光”指面条之质；“煎 、一个锅里下面 ，“薄 、他让家人做“和气面”吃 。筋 、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，光 、这种面用手工擀制 ，声播神州 。以后就传了下来 。这种面用手工擀制 ，简介 ： 岐山臊子面 ，油肉要多；“酸、
人们如此推崇臊子面 ，周族部落在这里繁衍生息。声播神州 。从此“嫂子面”便出了名 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令
：“薄 、3000多年前 ，汤倒在一个锅里面 。味美可口 ，香”指调味之美
。辣 、大家只吃面不喝汤 ，面少汤多 ，邀请同僚到家里作客。聪明能干
，这个弟弟做了地方官员 。汪、煎、 岐山臊
岐山臊子面 ，为陕西面食和西府面食一绝 。一直延续至今 。誉满西北 ，纷纷传扬开来 ，吃饭时 ，誉满西北 ，左邻右舍 ，全家食后无不称赞 。“嫂子面”变成了“臊子面”，