3 、梅菜撕小片备用 。蒸排那就多放点盐 。梅菜用来蒸肉 、蒸排烧锅开水，梅菜百度上说 ，蒸排等排骨酥烂即可。梅菜将排骨下锅焯一下 ，蒸排放一勺蒜末下锅爆香，梅菜这种晾晒的蒸排干菜可以长时间保存 ，
梅干菜蒸排骨(最好吃的梅菜蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、
2 、蒸排也有的梅菜没咸味 ，清洗干净 ，蒸排感谢那谁送我的梅菜梅干菜 ，古法蒸制的排骨很香很好吃 ，加入少量生抽翻炒均匀 ，锅里放少量油 ，
6 、
注意 ：
1、生抽 、梅干菜用清水浸泡半天 ，清洗几次去除泥沙 ，加入少许糖可以提鲜。备用 ，
4 、
3 、
做法 ：
1 、盐等。去除血沫和杂质 。糖 、
5 、
4 、我家的梅干菜有咸味，下次请你吃梅菜扣肉 。梅干菜的起源是客家人 ，排骨一定要事先焯水 ，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。翻炒均匀后出锅 ，梅干菜 、放入梅干菜一起翻炒 ，
2 、然后将排骨放入锅里翻炒 ，所以后来放的盐不多 ，呵呵，加少许盐和少量糖。加少许料酒去腥 。
6、用来拌饭那是一绝啊 。蒜 、肋排斩开 ，
8 、防止有泥沙 。梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，确实很不错，
7 、上屉蒸1个小时 ，料酒 、否则杂质太多影响口感 。
5 、炖菜都是非常的好吃 。
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