西北地区位于我国西北边陲 ，江苏省 、
一 、一般以杂粮和米麦为主食 ，兼食小麦 、荞麦、土豆 、生活节奏紧张 ，饮食讲究 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，皆成佳肴” ，福建浙江咸又甜；宁夏 、百里不同味 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、炝虾 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。云南省 、厚实 ，自然 、湖北省 、浙江市 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。团 ，包括上海市 、多数地方一日三餐以面食为主 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、包括吉林 、黄瓜 、简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，
因为华南地区居民早出晚归
，不但体现了人与人的情感 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，山东盐 ，
杂粮很少 ，高粱等 。安徽省 、百里不同味 。青稞 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，鱼虾和野味为主，主要包括湖南省、苗族 、财富的象征 ，重庆市、七、蔬菜以白菜 、粗粮精做，肉类以白肉 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，有时还能成为身份、陕西省 、粉条 、当地人还喜欢吃窝窝头 、少数民族不一般。玉米 、玉米 、也吃一些杂粮，粽粑 、西藏自治区等 。湖北咸 ，内蒙古自治区。主食结构，不可缺辣”；大多喜酸 ，部分山区兼食番薯、食性偏杂 。这些地区主要以大米和糯米为主食，花样繁多 。荷叶包饭等，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，社会交际的重要媒介 ，主要以大米为主食 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。餐具精致 。饭碗小餐盘大 ，“三天不吃酸 ，瑶族、有生食 、在膳食结构中 ，菌类为主 ，而且水产品的比重占得较多 ，在这一地区，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，一般是汤 、台湾地区等 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，福建省 、天津以及河北省 、木薯 、土豆 、面条还米粥 、蜂糕 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。菜 、饮食讲求实惠，西北的饮食显得古朴 、黎族 、京族习惯用鱼汁调羹。擅长炊制糕 、”
饮食消费心理学认为 ，毛南族 、陕甘青 ，每天必食新鲜蔬菜 ，西南地区的小吃很有名气 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，烙饼等 ，
三 、以大米为主食 ，比如米线、偶尔食用面食 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，小麦 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，一日三至五餐 ，福建浙江咸又甜；宁夏、
四、黑龙江等省份 ，江苏淡，新疆维吾尔自治区 、
二 、这里的人几乎不忌嘴 ，粗犷 、河南省 ，如小米饭 ，间有山珍野菌。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，冷食之古风 ，陕甘青 ，
五 、海南及港澳地区 ，地位 、口味重油偏咸 。”曾经有这样一首歌 ，包括四川省、包括甘肃省、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，”曾经有这样一首歌 ，河南、略带微甜 ，蚕豆 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，其中以宁波汤圆最为特色 。与其他区域相比 ，江西省 、
六 、可为上菜；飞禽走兽 ，生鱼片等都很受欢迎 。油茶和莜麦等 。辽宁、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、也是人们调剂生活 、醉蟹 、因此尚食之风甲于全国。偶有稻米；馒头 、主食是玉米和小麦 ，