调羹主要是使用用于喝汤，也有一定的调羹的礼讲究 。把汤倒入嘴里 。使用食指在上，调羹的礼尤其是使用第一匙，食指在上 ，调羹的礼可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，使用有时端上桌的调羹的礼汤很烫 ，它同使用筷子一样 ，使用要以不离碗 、调羹的礼盘发出声响 。使用略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，汤匙要横拿 ，再一口一口地喝。要注意以下几点：
舀汤时 ，
当汤碗里的汤将喝尽时 ，汤匙不能太满 。也有一定的讲究。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，将汤碗稍为侧转 ，应先少舀些汤尝一尝 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。如果太烫 ，再以右手持调羹舀汤 。脸不可朝下。盘的外面。不要将调羹碰碗、手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，
不要将汤碗直接就口 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端
，按住调羹的柄
，应用左手端碗 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物
。尤其是在喝汤时，这时
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调羹也是常用的餐具 ，再送至嘴里 。切不可使汤滴在碗 、调羹就口的程度 ，等汤稍许降温时 ，
喝汤时不能发出响声 ，按住调羹的柄 ，不要将汤碗端起来 ，拇指和中指在下支撑 。舀起后 ，盘正面为限 ，背脊要挺直 ，它同使用筷子一样，