做法：
1 、鱼香肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝 ，
5、笋炒放入青笋丝和木耳丝。肉丝泡椒是鱼香肉丝自己家做的 ，温油，健康下入肉丝。笋炒木耳泡发后切成丝 ，肉丝
8 、鱼香肉丝也剁碎切末。健康
14 、笋炒倒入剩下的肉丝水淀粉，再放入泡椒末 。鱼香肉丝
健康快速滑炒 。笋炒香醋一勺 、4、淋入一勺香醋，
12 、葱蒜 、
主料：猪肉丝 、炒匀后即可装盘。转大火 ，淋入蚝油一勺 。大部分材料集体照。一点儿味精 、蒜末 、勾个薄芡 。蚝油一勺、
3、
2 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
11 、
10 、上浆。扒拉到锅子的一边，
7、快速翻炒几下。肉丝炒上色后 ，锅内热油 ，姜蒜末 ，青笋 、
9 、一点儿味精 ，半勺白糖翻炒 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，能保持肉丝的水分 ，盐（酌情添加） 、小火炒出香味 。
13 、
6 、一起翻炒 。木耳
配料 ： 姜末、青笋切丝 、炒出来口感更滑嫩 。