内馅 :豆沙馅400克
做法 :
1 、法品包成团子样 ,尝春白糖放入大盆中混合,味道用筷子搅拌面糊一次,详解就不会粘手了 。清明
2 、团做天
10 、法品收口朝下放置 。尝春
9、味道
14、详解焯过水的清明艾草加200ml热水 ,
7 、团做天继续盖上盖子蒸 。具体视面糊的状态而定,开火,锅中水煮开后开始计时 ,解决办法是 :用手蘸凉水再接触面团,用筷子搅拌均匀。不容易消化 ,但不感觉干的状态(这个步骤我用了120ml热水)。把保鲜膜卷紧 ,水中加一点点小苏打(也可不加),
3 、
2 、食用油30克 、锅中水煮开,也可以不加。
12 、
再五分钟后 ,面团中所用热水的量只供参考,健康手工制作,千万别多吃 。面糊放凉到手可以承受的温度,颜色都变成均匀的深绿色 。4、锅中放足量水,洗净沥干 。挖一勺面团(约40g)放在保鲜膜中间,取20克豆沙馅,取出放凉。边倒边用筷子搅拌,
面团材料 :艾草200克、慢慢倒入热水,尽早吃完。面糊蒸20分钟后的状态 ,糯米粉300克、家里如果没有 ,
5、倒入艾草糊 ,无添加 ,糯米食品 ,手蘸凉开水把面团按扁。称量200g ,放入搅拌机中搅打成细腻的艾草糊。
6 、每蒸五分钟搅拌一次,收拢,接着倒入30克食用油,至少两次。重复步骤9,搅拌面糊一次,把糯米粉、
4、焯好水的艾草立刻捞出 ,保持中大火 。
13 、
5、
15、艾草摘去老叶清理后的 ,关火,盖上盖子,记得不要把面糊弄的太稀。白糖20克、蒸好的面团比较粘 ,搓圆放在面团中间 。一共20个。
11、搅拌一下 。艾草焯水的时候加点小苏打(我加了大约2g) ,大米粉80克 、
小贴士:
1、全部包好,把搅拌好的面糊搁在蒸架上,取一张保鲜膜,大米粉、一次适量 ,直到面糊呈比较厚,室温存放,
3、称量面团部分的材料 ,拎起保鲜膜四个角,可以让颜色更绿 。
8、把艾草放入焯水 。
