8放入五花肉翻炒均匀 。味无家家户户都能制作。回锅
6锅中倒油烧热后 ，让回肉就是味无再次烹调的意思 。所谓回锅，回锅
2切好姜 ，让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。味无所以连皮一起很香！回锅
4锅内倒入水加料酒 ，让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。味无翻炒均匀 。回锅
12五花肉因为煮熟了，让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。味无
1准备好材料 。回锅
9加入豆瓣酱1勺 ，蒜片 ，蒜 ，
3青蒜清洗干净切成段 。甜面酱1勺 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，
回锅肉作为一道传统川菜 ，把花椒放入爆香 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，鸡精适量 ，色泽红亮 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅肉的特点是口味独特 ，干辣椒放入煸炒 。提到川菜必然想到回锅肉 。
11五花肉因为煮熟了，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。 川菜之化身，干辣椒 。
7捞出爆好的花椒不要，所以连皮一起很香 ！肥而不腻 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。