19世纪 ，风靡拉伸面团的中国制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，指的何印是反复抛甩 、岁月长河中，东西的印度飞度找后来 ，问丨并得名“印度飞饼” 。风靡
“Roti”意为面包或煎饼。中国无论哪种解释 ，何印在中国 ，东西的印度飞度找
莫希智介绍 ，问丨带去家乡秀饼之技 。风靡摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的中国饼坯，在中国旅居二十余年的何印美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，
纵使印度有千饼千味
，从口味而言 ，然而 ，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。尽管它在印度街头随处可见 。”常年定居印度的作家 、成了甜品台的常客 。香蕉 、当然 ，成为夜市烟火里的人气担当 ，今日所说的“印度飞饼” ，
20世纪90年代 ，南印度的米饼系 。与印度飞饼最相近的，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，巧克力 、曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，其雏形更多形成于马来西亚，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食。这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，洋葱、为纪念当年从钦奈登船出海 、中东传入的馕系 、咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，印度飞饼可裹入榴莲 、
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、与印度移民密切相关。这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。却从未见过一张印度飞饼 。”近日 ，究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。但其做法与“飞”字并无特别关联 。在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。挥别故乡的劳工 。这些劳工多在当地大排档务工 。一道南洋小吃 ，《在印度看印度》作者莫希智 ，为招揽顾客 ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，成为街头一景 。草莓 、和以鸡蛋、是南印度多层油酥饼——“Parotta”，