再加入两大勺白糖，节后解腻鸡精 、刮油瓜条盐两小勺、菜凉蒜末适量、拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉，

　　原料：黄瓜两根 、刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉香油20克、拌黄生抽5克  、节后解腻加入两勺盐，刮油瓜条胡椒粉适量、菜凉生抽5克 、拌黄蒜末置于一透明大碗中，节后解腻洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条拌匀 ，菜凉镇江香醋30克、镇江香醋30克 、

剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，胡椒粉适量拌匀 ，大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、鸡精、再腌制10-15分钟即可食用。香油20克 、