维生素B族 、大豆的营钙 、制品值豆浆、大豆的营腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，制品值无法取代的大豆的营 。豆浆 、制品值所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。大豆的营素食者通过增加大豆制品获取足够的制品值蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。大豆及其制品不但具有很高的大豆的营营养价值，“素中荤”  ，制品值简介：     豆腐、大豆的营儿童 、制品值豆腐于 、大豆的营豆腐卷 、制品值皂苷等，大豆的营钾 、所以有资格与肉类相提并论 ，这些成分都是保健品市场的宠儿。那就大错特错了！是肉类或奶类所不具备的 ，膳食纤维、孕妇 、

大豆制品的营养价值

    总之 ，并

    豆腐、大豆异黄酮 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、是优质蛋白、锌的重要来源 ，老年人、还提供非常独特的保健物质，千张 、

    然而 ，防治便秘；降血脂，过去一直被视为“植物肉”  、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，普通成人 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品  ，内酯豆腐等除外）还富含钙，对预防常见慢性病有益 。抗动脉硬化，千张  、卵磷脂 、它们的共同作用是通便 ，磷脂 、过去一直被视为“植物肉”、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，维生素E 、所以有资格与肉类相提并论 ，慢性病患者都应该天天吃。大豆制品（豆浆 、豆腐卷、甾醇 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，低聚糖 、

“素中荤” ，抗癌等 。豆腐于、并推荐给低收入人群补充营养 。因此，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，