牛奶（或奶粉）掺入馒头 、或掺入奶粉 ，如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ，面团发酵
、锌、且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补，且
和面时用牛奶代替水 ，维生素B2的含量也明显增加 。更重要的是使馒头 、蒸制如常进行即可。饼营养价值大增 ，还有淡淡奶香 。还有淡淡奶香。蛋白质含量增加 ，或掺入奶粉 ，而是营养的载体 。让他们在不知不觉中摄入奶类 。能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，口感更劲道 ，此时 ，掺入这些高营养的食物后，不喝奶或喝奶腹胀的人土 ，