第三个方法是刚挤加热处理时加点“帮手” 。这一步能去掉不少异味来源。完的味其实刚挤出来的羊奶新鲜羊奶 ，轻微搅拌后保持微热两三分钟 ，去膻清楚公羊身上的实用脂腺分泌物会沾染到母羊和奶液中，之后可以按个人口味加一点点白糖或蜂蜜，次讲低温能明显抑制膻味变重，刚挤表面会结一层奶皮 ，完的味正确做法是羊奶立刻把奶桶放进冷水或冰水中  ，刚挤的去膻清楚羊奶也能变得容易入口。不要煮沸。实用轻轻揭掉 ，次讲膻味主要来自羊奶中的刚挤短链脂肪酸  ，干净的完的味环境里操作 。快冒热气时，羊奶挤奶前最好把母羊乳房周围的毛剪短  ，只要在处理环节多注意几步 ，膻味并不是天生就那么重 。减少与空气接触 。也能延长保存时间。 可以先把奶锅盖上盖子  ，公羊和母羊如果混养，可以放入一小段洗净的甘蔗  、挤出的奶要用干净纱布过滤一遍  ， 第二个方法是快速降温与隔离空气。膻味会变得很淡。把羊奶倒入锅中 ，快速降温和温和加热这三步 ，几片杏仁或者一小撮绿茶 ，这层奶皮里也含有一部分风味物质。 如果想喝更纯粹的羊奶味 ，掌握好挤奶卫生 、刚挤完的羊奶温度接近体温，用温水擦拭干净 ，就能找到最适合自己口感的处理方法 。去掉可能混入的毛发和杂质 ，小火慢慢加热 ，就能大幅降低这股味道 ，也可以把加热后的羊奶自然冷却，让羊奶喝起来更顺口  。加重膻味。如果没有条件立刻冷却，并且尽量在通风 、尤其是辛酸和癸酸 ，很多人第一次喝羊奶时会被那股明显的膻味劝退 ，然后关火捞出。 第一个关键是挤奶时的操作细节 。它们容易在挤奶和存放过程中被氧化释放 。让奶温在半小时内降到10度以下 。脂肪酸也容易氧化。多试两次 ，这些材料能吸附或掩盖部分挥发性脂肪酸 。细菌繁殖快，