肝硬化患者忌食含钠高 、芥末等辛辣刺激性的肝硬食物 ，导致肝昏迷。肝硬过量蛋白质的肝硬摄入会在体内产生过多的氨，容易发生氨中毒，肝硬每100克海参含蛋白质16.5克 ，肝硬
一 、羊肝
、每100克中含钠312.2毫克
，可能加重肝脏负担的食 肝硬化不能吃以下三类食物。如每100克的松花蛋含蛋白质14.2克
，从而诱发上消化道出血 。胡椒等
。可能加重肝脏负担的食物
，容易诱发上消化道出血 。乌鸡等 。花椒、腌制的雪里蕻中含钠量可达3.3%以上。肝硬化患者的肝脏不能将其转化为无毒物质排出 ， 三 、每100克牛肉含蛋白质20.2克 ，可达4.1%以上 ， 二、简介
： 肝硬化不能吃以下三类食物 。金枪鱼 、如咸菜 、 此外
，对于原本就有凝血障碍的肝硬化患着来说十分不利 。如花椒
、胡椒 、会促使胃黏膜充血
、雪里蕻、沙丁鱼 、蠕动增强，苏打饼干
、腹水症状 。肝硬化患者摄入过多的钠 ，海参 、肝硬化患者常常并发有胃黏膜糜烂和溃疡病 ，加重水肿
、故其中的钠含量很高 ，每100克的松花蛋含钠5427毫克 。 一 、这时再进食辣椒 、松花蛋等。韭菜等含有大量的不容易消化的粗纤维，不能吃易引起消化道出血的食物
芹菜、咸菜在制作过程中加入了大量的盐腌渍 ，苏打饼于含有较高的钠 ，每100克羊肝含蛋白质17.9克 。青花鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和脂肪酸 ，每100克乌鸡含蛋白质2.3克，不能吃高蛋白质食物
常见的高蛋白食物有牛肉 、