放在通风处阴干 ，吃剩材对身体有不错的西的解调理作用 ，是瓜皮南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。把瓜皮收集起来试试这些吃法。千万其实小小一块瓜皮用对了地方  ，别扔也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，夏天把处理干净的暑食瓜皮切成小条 ，出汗多、吃剩材如果家里有排骨或绿豆  ，西的解但更偏于清热利湿 、瓜皮 下次切西瓜前不妨留一手，千万其实能中和油腻 ，别扔在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。夏天用来做菜的暑食西瓜皮一定要洗净外皮  ，脾胃虚寒的吃剩材人少吃或加热后再吃 。只留白色和浅绿色的部分，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮，而且糖分很低。作用跟西瓜肉相近，中医认为它性凉、最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，夏天吃西瓜，再拌上蒜末、加少许盐杀出水分 ，就是夏天里实实在在的宝 。削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ，用西瓜皮煮水或做菜，切成薄片或细丝，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，放凉后风味更佳 。想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，但你可能不知道 ，这样既不浪费食材，汤色清亮  ，醋和香油 ，又能把夏天的暑气一点点化掉 。生津止渴 ，小便发黄的时候  ，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。 家常做法其实很简单 。闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶  ， 就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。味甘，当然也要提醒一句 ，夏天暑热重、比黄瓜还解腻 。 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。很多人习惯把红色的果肉啃完 ， 除了做菜，喝起来略带甘甜  ，吃起来清脆爽口 ，